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净利润才31万,上市冒菜股还不如无名麻辣烫。

倒数亏损两年,估值2.18亿元的U鼎冒菜还要靠海底捞垫钱缴工资。4月18日,北京优鼎优餐饮股份有限公司(以下全称为U鼎冒菜)在新三板月上海证券交易所。 据公开发表信息表明,2014年度、2015年度、2016年1到8月,U鼎冒菜的营业收入分别为1606.39万元、6718.46万元、6558万元,净利润分别为-305万元、-358万元、31万元。U鼎冒菜的股东还包括10个自然人股东,除了冯伯英,其余海底捞的股东皆经常出现在U鼎冒菜的股东名单里。

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本文摘要:倒数亏损两年,估值2.18亿元的U鼎冒菜还要靠海底捞垫钱缴工资。4月18日,北京优鼎优餐饮股份有限公司(以下全称为U鼎冒菜)在新三板月上海证券交易所。 据公开发表信息表明,2014年度、2015年度、2016年1到8月,U鼎冒菜的营业收入分别为1606.39万元、6718.46万元、6558万元,净利润分别为-305万元、-358万元、31万元。U鼎冒菜的股东还包括10个自然人股东,除了冯伯英,其余海底捞的股东皆经常出现在U鼎冒菜的股东名单里。

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倒数亏损两年,估值2.18亿元的U鼎冒菜还要靠海底捞垫钱缴工资。4月18日,北京优鼎优餐饮股份有限公司(以下全称为U鼎冒菜)在新三板月上海证券交易所。

据公开发表信息表明,2014年度、2015年度、2016年1到8月,U鼎冒菜的营业收入分别为1606.39万元、6718.46万元、6558万元,净利润分别为-305万元、-358万元、31万元。U鼎冒菜的股东还包括10个自然人股东,除了冯伯英,其余海底捞的股东皆经常出现在U鼎冒菜的股东名单里。U鼎冒菜如何靠着海底捞发展一起?又是以什么样的状态已完成上市?被解救的冒菜苟轶群先后就任于海底捞财务负责人、财务总监、董事,具有浓烈的海底捞基因。

2012年7月,苟轶群、杨利娟、袁华强出资正式成立了U鼎冒菜。三人在冒菜产品研发和市场拓展上未获得相当大突破,两年倒数亏损了600多万。

于是,他们就想要引入施永宏解救公司。2014年8月,海底捞创始人施永宏及妻子李海燕分别出资139.9万元投资U鼎冒菜,投资后分别持有人优鼎优31.9%的股份,合计持有人63.8%的股份,沦为U鼎冒菜的实际掌控人。随后很快将海底捞的资源流经U鼎冒菜,目前公司的董秘樊鹏、监事李跃松、董事跃松苟轶群皆来自海底捞。

除了接管U鼎冒菜,海底捞还为其代垫商品订购款和缴纳工资,2014年、2015年、2016年1-8月海底捞分别为U鼎冒菜代垫了1017万元、3978万元、952万元的款项。一名餐饮行业从业者回应:要是没海底捞,估算在市场倒数亏损早已悬挂了,不融资赚,靠门店估算是缴不返成本了。在海底捞的协助下,U鼎冒菜的经营状况大大恶化,并于2016年构建了盈利。

在业界人士眼中,U鼎冒菜具备三个特征:只做到冒菜;互联网化程度低;店内与堂食锐意。作为火锅的一个细分品类,U鼎冒菜被管理团队定义为火锅品类中的快餐细分市场。

冒菜和火锅一样更容易标准化,却比火锅更加重,更容易侵略快餐市场。U鼎冒菜还有个更加明晰的互联网化逻辑,总结一起就五个字政治宣传收银台。U鼎冒菜计划在未来让收银台消失,目前,U鼎冒菜更加希望消费者用于微信点餐系统,构建的功能主要是点菜、收银、取餐叫号。

倒数亏损两年的U鼎冒菜也是靠着互联网赚的,数据表明,从2014年到2016年1-8月,U鼎冒菜的堂食比例大幅上升,对应营收占比从80.83%降到38.07%,外送来营收比例则从19.17%减至61.93%。U鼎冒菜目前的店内比例大约占到到整个收益构成的50%,已沦为其收益的主要来源。不被寄予厚望的上市玉女白了U鼎冒菜后,施永宏在其上海证券交易所新三板的前夕抽身而退。海底捞的工商信息表明,其股东还包括10个自然人股东张勇及舒萍夫妇、施永宏及李海燕夫妇、陈勇、杨宾、冯伯英、袁华强、杨利娟、苟轶群,和1家机构股东简阳市静远投资有限公司,其中张明达实际掌控人。

2016年6月,海底捞股东以每1元出资作价将持有人的U鼎冒菜全部股权转让给北京静海优鼎创业咨询中心,施永宏退居幕后,公司实际掌控人再度更改。同年7月,U鼎冒菜取得低瓴天成的9608万元的注册资本。

数据表明,目前静海优鼎持有人U鼎冒菜45.9%的股权,为公司的第一大股东;低瓴天成持有人U鼎冒菜44.1%的股权,为公司的第二大股东;优鼎壹号持有人U鼎冒菜10%的股权,为公司的第三大股东。而公司实际掌控人为张硕轶,其2008年起就任于海底捞,2015年起在优鼎优兼任继续执行董事、总经理。

在施永宏抽身而退后,U鼎冒菜于2017年4月18日上海证券交易所新三板。网上有观点指出:两年亏600多万元,第三年利润31万元,还不如一间餐饮小店一年的利润。人员成本26%-29%,冒菜也必须那么多人?上市只为圈钱圈钱与否现在不得而知,但是U鼎冒菜目前的扩展却遇冷了。按照其在公开发表出让说明书中的规划,U鼎冒菜想在2年之内将门店扩展至120家,门店布局以华北为核心,扩展至一二线城市。

而在U鼎冒菜在其app上规划第一阶段,2016年已完成100家布局;第二阶段,有海底捞的国内城市就有U鼎,目标500家;第三阶段,2000+门店。不过事实是,截至2016年8月,U鼎冒菜就已享有门店42家了,半年多过去,净增门店数仅有2家,这与其扩展计划距离较近。


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